Le Thé Vert(Tea sinensis Sims) est une plante utilisée par les chinois 2.500 ans avant J.C.
Il est apprécié depuis des siècles au Japon et ce sont les jésuites au XVème siècle qui l'ont introduit en occident.

Les feuilles de thé vert sont roulées. Contrairement au thé noir, il est non fermenté et donc riche en tanins.
Ses principaux composants sont la théophylline et la théobromine.
Le thé vert et aussi riche en caféine, théine et vitamine C, et de près de 500 autres constituants.

Son utilisation traditionnelle l'a paré de multiples qualités. Ces applications ont été validées depuis par de nombreuses études.
En résumé, cette plante est traditionnellement utilisée comme:

• Stimulant: il a une action tonique et excitante pour lutter contre la fatigue.
• Antioxydant :il peut être recommandé dans la prévention de l'apparition des maladies cardio-vasculaires et l'arthérosclerose.
• Facilitant  de l'élimination reinale de l'eau.
• Facilitant du métabolisme des graisses en réserve dans notre organisme et est donc très utile pour aider à la perte de poids dans certains types des surcharges pondérales généralisées (obésité) ou localisées (cellulite).