Les bénéfices sont multiples et se ressentent dès le début de l’activité.
Qu’appelle-t-on sport d’endurance ?
- Un sport qui demande un effort prolongé (plus de 45 minutes).
- Les sports concernés sont : cyclisme, natation,ski de fond, aviron, course à pied, nordic-walking etc…
Que se passe-t-il quand on pratique un sport d’endurance ?
- L’endurance oblige le corps à puiser dans ses réserves, en premier lieu le glycogène stocké dans les muscles et le foie, et si ce stock est épuisé, dans la masse grasse.
- L’apport en glucide doit donc être renforcé.
- L’effort prolongé fait transpirer ; Il y a perte d’eau, d’éléments minéraux et de vitamines, qu’il convient de compenser en buvant régulièrement avant, pendant et après l’effort.
- Mal alimenté et mal hydraté, le sportif d’endurance s’expose à des crampes, claquages, tremblements et épuisement.
L’alimentation
- Le sportif d’endurance prendra soin de consommer des glucides sous forme de sucres lents, destinés à la reconstitution du stock de glycogène dans le corps (exemple : les pâtes).
- La ration calorique sera augmentée pour répondre à l’accroissement de la consommation par l’effort.
Quels aliments et quand ?
Avant l’effort (de préférence 3 heures avant)
- Les féculents : appelés sucres lents ce sont les pâtes, le riz, pain, céréales non raffinées. Eviter les sucres rapides comme les sodas, confiseries, pâtisseries…
- La viande et le poisson : ils apportent de l’énergie et sont faciles à digérer. On privilégie les viandes blanches, poissons en papillotes et on fuit les plats en sauce.
- Les produits laitiers : apportent protéines, calcium…Ils sont les aliments idéaux de l’effort à condition de les choisir faciles à digérer.
- Les fruits et légumes : apportent vitamines et minéraux. On évitera ceux riches en fibres pour éviter les ballonnements.
- Des compléments alimentaires adaptés peuvent être ajoutés à cette préparation.
Boire modérément mais souvent et par petites quantités.
Après l’effort :
L’organisme doit être réhydraté, débarrassé de ses toxines et ses réserves reconstituées.
Pour cela, rien de tel qu’un bouillon de légumes, un plat de pâtes, de riz ou de pommes de terres avec un peu de beurre, accompagné d’œufs durs ou mollets.
On terminera le repas avec un fruit frais et quelques fruits secs.
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